Lúltima setmana dabril es van desenvolupar a la Universidad Complutense de Madrid les catorzenes Jornades Anuals de Ciència i Tecnologia dels Aliments CYTALIA. El congrés, organitzat per lAssociació Espanyola de Llicenciats i Doctors en Ciència i Tecnologia dels Aliments, és una cita destacada per al professional del món de la ciència i la tecnologia dels aliments, ja que shi debaten i shi exposen temes de gran interès per a làmbit científic. La FUNDACIÓ EROSKI va ser-hi present. Alejandro Martínez, director de Responsabilitat Social dEROSKI, va donar a conèixer en la segona jornada de la trobada, dedicada a la Dietètica i la Nutrició, lexperiència de CONSUMER EROSKI. A continuació, va oferir una altra xerrada per aprofundir sobre la responsabilitat davant el client a EROSKI, com a empresa de distribució.
Lexperiència CONSUMER EROSKI, responsabilitat al consumidor
La primera conferència que va oferir Martínez als assistents de les jornades es va centrar en la condició de cooperativa de consum i dassociació de consumidors dEROSKI, i el compromís que adquireix amb la societat desenvolupant un programa dactivitats dinformació i formació al ciutadà, en la seva faceta com a consumidor.
Va acostar a lauditori la revista CONSUMER EROSKI, la revista líder dinformació al consumidor que des de fa més de tres dècades, de primer només en edició impresa i des del 1998 també a Internet, ofereix informacions pràctiques i útils als ciutadans. També va donar a conèixer les investigacions exclusives, entre les quals sinclouen lestudi sobre 103 centres daprimament, 6.300 anuncis de televisió daliments adreçats a infants i adolescents, 12 productes per a perdre pes, el menú del dia de 318 restaurants, els menjadors escolars de 201 collegis o 52 aliments tipus light.
Va haver-hi lloc per a conèixer lEscola per a prevenir lobesitat infantil. És el recurs més complet dels que sofereixen a la Xarxa tant per a nens i nenes com per als seus pares o responsables. No en va, és el primer resultat de Google en la recerca «obesitat infantil». Ofereix informació dutilitat per als pares i mares, texts en profunditat per als experts i jocs perquè els més petits aprenguin a alimentar-se correctament.
En la conferència es van acostar també altres recursos pensats i desenvolupats per als consumidors: receptes, , menús equilibrats, , guies pràctiques sobre alimentació i hàbits de vida saludable, , anàlisis comparatives daliments, , infografies, , i consultori nutricional.
Responsabilitat davant el client
La segona exposició del director de responsabilitat social dEROSKI, Alejandro Martínez, va acostar a lauditori la responsabilitat dEROSKI com a empresa de distribució amb el seu client. Per la seva naturalesa especial (EROSKI és, en origen, una cooperativa de consumidors), tenim una sensibilitat i una vocació especials cap a lescolta i la participació dels consumidors, en el nostre dia a dia i en la presa de decisions, va remarcar Martínez, per aprofundir tot seguit en les iniciatives que shan portat a terme, entre les quals destaquen els focus de consumidors, sessions participatives en què, durant un parell dhores i per mitjà de diverses exposicions i dinàmiques de grup, els consumidors debaten, es posicionen i defineixen directrius sobre temes que els interessen; o lobservatori EROSKI Amb tu, constituït lany 2005 com un canal de participació del consumidor a EROSKI.
LObservatori constitueix un referent i reuneix un important comitè dexperts en temes de nutrició i alimentació. També es van conèixer els tres compromisos EROSKI Amb tu, aprovats el 2007 i que es van aconseguir el 2008. En concret, es tracta del compromís amb la millora de la informació nutricional, el compromís amb la millora de la qualitat nutricional i el compromís amb la prevenció de lobesitat infantil.
Una atenció especial va rebre el compromís amb la millora de la informació nutricional. A partir de la sensibilitat demostrada pels socis i clients, i amb el suport tècnic de lObservatori Eroski, es va crear el Semàfor Nutricional. .
Els assistents també van conèixer lactivitat que fa EROSKI a favor de les persones amb intolerància a la celiaquia i els més de 300 productes que ofereix sense gluten, a més de la campanya desmorzars saludables
.
Convenis amb institucions acadèmiques en alimentació i nutrició |
|
- EROSKI patrocina iniciatives acadèmiques relacionades amb els temes dalimentació i nutrició, com ara els Cursos dEstiu desenvolupats per la Universitat de Barcelona en relació amb la prevenció de lobesitat infantil; o les VII Jornades dAlimentació, Rebost i Salut, organitzades per la Universitat de Toledo. - EROSKI collabora amb lEstudi PreDiMed (Prevenció amb Dieta Mediterrània). - EROSKI ha patrocinat el Congrés de la Federació dAssociacions de Celíacs dEspanya (FACE), a loctubre del 2008. - EROSKI ha patrocinat el Congrés de lAssociació Espanyola de Nutricionistes i Dietistes (AEND), a loctubre del 2008.
|
|
|